Ontem fiz "leite" de coco! Anteriormente bebia "leite" de compra, até me aperceber que é uma bebida facílima de se fazer e muito mais saudável, pois não tem nem metade dos ingredientes que são usados na confeção dos "leites" de supermercado.
Para além disso, ainda sobra o coco que guardo num frasquinho de vidro no frigorífico e uso em receitas. Hoje, decidi usá-lo nuns waffles. Misturei os ingredientes mais simples e saíram uns waffles deliciosos!
- 1 banana média madura
- 1/2 cup de aveia
- 1/2 cup de amêndoas
- 2 c. sopa de sobra de coco
- 90ml de leite de coco
- 2 ovos
♥
Colocar todos os ingredientes num processador e triturar até obter uma massa homogénea.
Aquecer a máquina de waffles.
Colocar pequenas porções e deixar dourar.
Rápido e delicioso!
P.S. - A "etiqueta" a partir dos 12 meses aplica-se a quem respeita as fases de introdução alimentar. Em certas formas de introdução alimentar estas idades "não se respeitam" :)
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