sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Tarte de Cuajada com Chocolate

E parece que estou de volta. Após tantos dias ausente devido a férias do dia-a-dia e férias da cozinha, voltei para vos trazer uma receita deliciosa que ficou prometida há bastante tempo na minha página no Facebook. Não tenho andado muito virada para o cozinha, por motivos pessoais, mas antes de ir de férias fiquei com algumas receitas pendentes e a que se segue é uma delas. O aspecto exterior não ficou como desejava, mas garanto-vos que o sabor ficou perfeito!


Base:
- 200g de bolachas (usei as "torradas")
- 50g de manteiga à temperatura ambiente

Creme:
- 250g de chocolate para culinária
- 2 saquetas de cuajada "Royal"
- 1 litro de leite
- 70g de açúcar


Rale a bolacha e misture a manteiga, até obter uma farofa. Coloque numa forma com fundo amovível e leve ao frigorífico.
Dissolva a cuajada no leite, junte o açúcar e leve ao lume, até ferver. Junte o chocolate partido em pequenos pedaços e vá mexendo, até derreter completamente.
Coloque o creme por cima da base de bolacha e leve novamente ao frígirífico, pelo menos 4 horas.

Momentos antes de servir, desenforme e decore a gosto.
Delicie-se

Fonte: receita do blogue Alquimia dos Tachos