sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

Hamburguer de perú e abacate

Quando comecei a oferecer carne ao J. (por volta dos 7 meses e meio), os receios eram imenso. Ele não comia a carne simples, não conseguia mastigar, mesmo com dois dentinhos, e lá vinha o gag reflex (reflexo de vómito). Sei que o reflexo de vómito faz parte da aprendizagem, sendo uma forma de reconhecimento dos tamanhos que os bebés devem ou não comer, mas quem é pai sabe bem a impressão que faz. Então decidi que seria melhor oferecer a carne de uma forma "disfarçada". Nada melhor que uns hambúrgueres, mas ficavam tão secos se fossem feitos apenas com carne, que misturei abacate. O J. gostou e assim foi comendo a carne até ao dia de hoje, que com 9 meses já come a carninha pela mão dele (os dois dentinhos tornaram-se autênticos utensílios de cozinha, eheh).
P.S. - peço desculpa pela qualidade da fotografia, mas foi tirada à pressa e não houve tempo para uma fotografia bonita!



 
- 1 bifinho de perú
- 1/2 abacate
- 2 c. sopa de salsa
- 1 c. sopa de linhaça moída
- azeite


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pique a carne.
Esmague o abacate e junte a carne moída, a salsa picada e a linhaça.
Forme bolinhas e achate, para ficarem em formato de hamburguer.
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno ate ficarem douradinhos.