quarta-feira, 17 de maio de 2017

Bolo na Caneca de Laranja e Alfarroba

Esta história de "doces" saudáveis tem-me dado bastante gozo! Para além das receitas encontradas na internet, tenho tido vontade de experimentar as minhas próprias receitas. Já lá vão crepes, panquecas que sabem a bollycao dokyo, bolachas fofinhas de amendoim (ainda não há receita no blogue) e agora é a vez de um bolo na caneca! Garanto que ficou delicioso e então barrado com manteiga de amendoim é de comer e chorar por mais



(...para 3 bolinhos)
- 1 ovo
- 1/2 banana média madura
- 1/2 laranja
- 2 c.sopa de farinha de aveia
- 1 c.sopa de farinha de amêndoa
- 1 c.chá de farinha de alfarroba
- 1 c. café de bicarbonato de sódio

Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.
Coloque pequenas porções da massa numa caneca e leve ao microondas, na potência máxima, por cerca de 2 minutos (depende do microondas).

sexta-feira, 12 de maio de 2017

Crepes de "Chocolate"

Desde que o J. começou a comer e a tomar os pequenos-almoços comigo, que procurei comer o mesmo que ele. Este é um princípio básico do BLW e, a meu ver, um principio básico do respeito pela criança. Isso fez com que tenha diminuído a quantidade de açúcar nos alimentos. Agora, tudo me parece mais doce, até mesmo o chocolate (que eu adoro!). Mas hoje queria chocolate, mas chocolate não tão doce. Chocolate negro! Mas o J. não pode comer... Ah, já sei, ALFARROBA!!! E o resultado foi este...



(... cerca de 6 crepes)
- 3 ovos de galinhas felizes
- 1/2 cup de farinha de aveia integral
- 100ml de bebida de aveia
- 1 c. sopa de farinha de alfarroba
- 1 c. sopa de óleo de côco
- 1 c. café de bicarbonato de sódio


Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque porções da massa, que cubram o fundo da frigideira. Deixe cozer, com o lume bem baixinho, até conseguir soltar, vire a massa e deixe cozer mais 1 minuto do outro lado.
Et voilá, deliciosos!

terça-feira, 9 de maio de 2017

"Bollycao Dokyo" saudável ♥

O J. está cada vez mais interessado em provar novos alimentos! Se antes era um problema para ele comer bolachas, panquecas, bolos e afins, agora tem-se tornado bastante fácil a aceitação de novas texturas (excepto folhas de vegetais e cogumelos que continuam o grande bicho de sete cabeças, ahaha). 

E assim a saga dos pequenos-almoços continua! Desta vez decidi inventar umas panquecas e a invenção saiu super bem! Agora somos os dois a comer panquecas, a lambuzar-nos com elas barradas com manteiga de amendoim. E estas sabem a Bollycao Dokyo! Não acreditam? Então experimentem e digam ;)


- 1 banana madura
- 3 ovos de galinhas felizes
- 1/2 cup de farinha de amêndoa
- 1/2 cup de farinha de aveia


Coloque todos os ingredientes num copo alto.
Misture com a varinha mágica, até obter uma massa homogénea.
Coloque pequenas porções numa frigideira anti-aderente e deixe dourar de ambos os lados.