terça-feira, 22 de novembro de 2016

Barrinhas de frutas

Apesar de adorar o método que escolhi para a introdução dos alimentos para o J. - Baby Led Weaning, há receio em oferecer certos alimentos. Um deles é a maçã. Acho um fruto demasiado duro para o meu bebecas. Mas não é por isso que ele não come maçã. Existem inúmeras formas de oferecer os alimentos sem ser em papas ou inteiros. A Tânia Martins partilhou mais uma receita e eu decidi passar à acção, retirando alguns alimentos que ainda não fazem parte da alimentação do J.



- 1 banana madura esmagada
- 1 maçã cortada em cubinhos
- 2 c. sopa de aveia em flocos finos
- 1 c. sopa de linhaça moída
- 1 c. sopa de côco ralado
- 1 c. sopa de farinha de côco
- 1 c. chá de sementes de chia


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Junte todos os ingredientes num recipiente e envolva bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e espalhe a mistura anterior com uma espessura de cerca de 1cm.
Leve ao forno cerca de 20 a 30 minutos, até estarem douradinhas.
Retire e corte em rectângulos.

quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Queques de legumes

Hoje a receita é para o mais pequeninos e para os mais graúdos. Uma delícia que o J. adora e a mãe também , já para não falar da avó que provou e ficou fã. Com ingredientes saudáveis e um formato todo catito (para facilitar a pega ao J.), estes deliciosos queques de legumes foram uma pequena adaptação de uma receita facultada por uma mamã num grupo de partilhas de receitas no facebook "Ementa do bebé". Retirei alguns ingredientes que ainda não introduzi na alimentação do J. e substituí a farinha e o resultado foi este!



(... para 8 "madalenas")
- 1/2 cup de farinha integral (para os mais crescidos que já mastiguem bem podem fazer com fdarinha de arroz)
- 1 c. sobremesa de fermento em pó
- 1 c. sobremesa de linhaça moída
- 1/4 cup de azeite (eu roubo sempre um pouquinho à quantidade)
- 1/2 cup de água
- legumes a gosto (usei brócolos e couve-flor)


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Num recipiente misture todos os ingredientes secos.
Junte o azeite, seguida da água, aos poucos.
Numa forma para madalenas, vá intercalando a mistura para a massa com os legumes previamente bem lavados.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.


Fonte: receita gentilmente cedida pela mamã Tânia Martins, no grupo "Ementa do Bebé"


sexta-feira, 4 de novembro de 2016

BLW e uns bolinhos de batata doce e frango

As coisas por aqui têm andado bastante paradas. Tudo por um grande motivo. Há quase 8 meses que tenho comigo o meu bem mais valioso, o meu filhote. Ser mãe a tempo inteiro requer muito de nós e nada de mim lhe nego!

Até aos 6 mesinhos, o meu feijãozinho foi exclusivamente amamentado. Aos 6 meses começou a comer (mas continua com maminha em livre demanda). Mesmo antes de chegar a esta altura, já andava nas minhas pesquisas pela internet e, num grupo de amamentação, deparei-me com o método BLW - Baby Led Weaning. Consiste em oferecer ao bebé os alimentos inteiros, para que ele os possa explorar e comer por sua própria vontade, o que me pareceu perfeito para o desenvolvimento do J. Mas muitas são as barreiras a este método que, para muitos, não passa de uma modernice. Quando o J. iniciou a segunda refeição, ao jantar, foi o melhor momento para por em prática as minhas ideias, sem "bitaites" de terceiros. Agora são dois jantares para preparar e uma pesquisa de receitas que se adaptem a cada mesinho e a cada novo alimento que introduzo. Hoje, deixo-vos com algo bem simples...




(...para cerca de 7)
- 1 chávena de batata doce cozida (cozi a vapor)
- 50g de peito de frango cozido desfiado
- 1 ovo (substituí por 1 c. sopa de linhaça moída + 3 c. sopa de água)
- salsa fresca q.b.
- linhaça moída



Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Amasse a batata doce. Junte o frango, a linhaça com a água e a salsa picada.
Forme bolinhas com a massa e achate. Tenha as mãos molhadas para ajudar a massa a não colar.
Passe pela linhaça moída, para panar.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno cerca de 25-30 minutos.